一、老式螺旋开瓶器（塑料/金属款）

去除锡箔

用开瓶器附带的小刀或锯齿刀沿瓶口边缘下方1cm处环切，完整去除瓶口锡箔纸。

旋入螺旋钻

将螺旋钻对准瓶塞中心，逆时针旋转手柄使金属勾退到上方，塑料套对准瓶口压紧后顺时针旋转至手柄翘起。

杠杆撬出

- 第一级杠杆：

左手紧握杠杆和瓶口，右手向下压开瓶器，当酒塞被拉出部分后，用第二级杠杆卡住瓶口继续撬动。

- 第二级杠杆：换第二级杠杆后，轻摇瓶身将木塞完全拔出。

二、海马刀开瓶器

割封

用内置小刀沿瓶口切割封蜡或铝箔，注意刀口45°绕瓶口划圈。

旋塞

将螺旋钻垂直对准瓶塞中心，旋转至剩1-2圈外露（约留3cm）。

提拉

- 用第一级杠杆卡住瓶口，向上提拉45度角；

- 换第二级杠杆继续提拉，最后轻摇取出木塞。

三、蝶形开瓶器

定位

将螺旋锥对准软木塞中心，保持与瓶身平行。

旋转

一手握住瓶口，另一手旋转螺旋锥，使其拧入木塞。

提拉

下压两侧金属翼片，利用杠杆原理将木塞平稳拔出。

四、老酒专用开瓶器（缝隙夹入式）

插入缝隙

将两片金属片分别插入酒塞和瓶壁之间的缝隙。

夹持提拉

顺时针旋转同时向上提拉，避免夹断木塞。

五、注意事项

保持垂直：

开瓶器需与瓶口垂直，避免斜插导致断塞。

老酒处理：

老酒瓶塞脆弱，建议静置24小时稳定沉积物，或使用专用老酒开瓶器。

清洁保养：

使用后擦拭开瓶器，避免残留木屑影响下次使用。

通过以上方法，即使是旧款开瓶器也能高效完成开瓶任务。若遇到顽固木塞，可尝试加热瓶口（约40℃）软化木塞或使用电动开瓶器辅助。