红酒打开后未喝完放置数月，通常不建议饮用，可能已变质或影响健康。具体分析如下：

变质风险

开瓶后红酒与空气接触，单宁酸氧化会导致香气消散、口感变平淡，甚至产生醋酸味。若保存不当（如高温、潮湿或密封不良），还可能滋生细菌，引发恶心、呕吐等不适。

安全饮用期限

- 一般情况：

开瓶后1-2个月内不建议饮用，部分权威来源建议3-7天内喝完。 - 极端情况：若密封良好且冷藏保存，可能延长至1周左右，但超过1个月（30天）后风险显著增加。

保存建议

- 开瓶后尽量在2-3天内饮用完毕，避免空气接触。 - 未喝完的部分可抽真空密封后冷藏，减少氧化。 - 避免高温环境（如阳光直射或暖气房），防止加速变质。

总结：

红酒打开后数月饮用存在健康风险，建议及时丢弃。若需长期保存，需严格密封并冷藏，但超过1个月仍不建议饮用。