正确拿红酒杯的方法需注意握持位置和温度控制，具体如下：

握持位置

- 杯脚握法：

将杯脚置于拇指与1-2指之间轻握，这是最常用且简单的方法，便于观察酒液颜色和旋转酒杯。 - 杯底握法：用拇指、食指控制杯柱，其余三指自然靠在杯底，适合需精准操控酒杯的场合。 - 专业托杯法：仅用于温热酒液时，可用手掌托住杯体，避免手部温度影响酒温。

温度控制

- 始终避免握住杯身或杯肚，防止体温传递导致酒温升高（理想饮用温度为12-18℃）。

其他要点

- 旋转酒杯时，右手持杯逆时针，左手持杯顺时针（根据惯用手调整）。 - 倒酒时建议倒至杯子的1/3处，避免过满。

通过以上方法，既能保证品鉴体验，又能遵循专业礼仪。