红酒打不开时，可以尝试以下多种方法，根据实际情况选择合适方案：

一、常规开瓶方法

螺旋锥开瓶

使用螺旋开瓶器对准瓶口中心旋转拧入，待木塞大部分露出后，用手握住木塞边缘提起并拔出。

开瓶器割口法

用割纸器或开瓶器的小刀在瓶口外凸处割开，去除多余部分后，用螺旋锥或开瓶钻固定木塞并提起。

二、应急工具替代

回形针开瓶

将两根回形针交叉固定于软木塞缝隙，用钳子夹紧中间部分旋转固定，再用手拧开。

长螺丝撬瓶

拧入长螺丝至瓶塞中心，用钳子夹住螺丝头撬动瓶塞，配合旋转可轻松取出。

铁丝圈温差法

用铁丝围成稍大于瓶口的圆圈，烧红后套在瓶口静置10秒，迅速冷却后敲击瓶口，利用热胀冷缩原理松开木塞。

三、无工具应急方法

毛巾撞击法

垫毛巾于墙面，将酒瓶底部以90°角撞击毛巾，重复数次后木塞松动可拔出。

重置软木塞

取出旧木塞，用铝箔包裹新木塞边缘，拧入瓶口后用锤子轻敲瓶身使木塞嵌入，避免空气进入。

四、特殊注意事项

检查瓶盖类型：

螺旋盖需用专用工具（如螺丝刀或电钻），普通软木塞可用上述方法。

避免过度用力：撞击或撬动时力度要适中，防止瓶子破裂或木塞损坏。

清洁瓶口：若木塞粘连，可用热水浸泡瓶口或用牙刷轻刷，再尝试开瓶。

五、替代方案

若以上方法无效，可考虑购买便携式开瓶器或联系专业服务。对于螺旋盖葡萄酒，直接拧开即可。

通过以上方法，大多数情况下都能成功打开红酒瓶。若仍无法解决，建议检查瓶身是否完好或咨询专业人士。