分辨葡萄酒可从以下五个核心方面进行，结合观察、品鉴和科学检测方法：

一、观察酒瓶与标签

检查外观：真品酒瓶标签清晰，条形码以3开头（进口法国酒），瓶塞与瓶身配套，底部计量单位准确（如75cl）。

观察酒体：优质葡萄酒颜色自然（如宝石红、桃红），无浑浊或人工色素；挂杯均匀，边缘明亮。

二、闻香气与观察挂杯

香气：真品红葡萄酒有复杂果香（黑莓、樱桃）和木桶气息，白葡萄酒以柑橘、花香为主，无霉味或醋酸味。

挂杯：摇晃后酒液均匀挂在杯壁，边缘清晰，说明酒体结构正常。

三、品尝口感与余味

口感：优质红葡萄酒单宁柔和，酸度平衡；白葡萄酒清爽，无强烈刺激感。

余味：真品余味绵长，无化学异味，层次丰富。

四、科学检测（可选）

酸碱测试：真品遇酸或碱颜色变化，假酒无反应。

纸巾测试：滴酒后红色均匀扩散，假酒颜色斑驳。

五、综合判断

结合产地、葡萄品种、等级（老世界/新世界）、年份及品鉴体验，可全面评估葡萄酒品质。若仍有疑问，建议咨询专业人士或开瓶验证。