红酒酒精度13度和15度的选择需根据个人偏好和用途决定，两者各有优势：

一、核心结论

13度红酒更适合追求轻盈口感或搭配清淡食物，15度红酒则适合浓郁风味和重口味搭配。两者并无绝对优劣，关键在于个人口味需求。

二、详细对比

口感与搭配

- 13度红酒：

轻盈、丝滑，单宁柔和，适合搭配海鲜、沙拉等清淡食物，入口清爽。 - 15度红酒：浓郁厚实，单宁干涩感更强，适合搭配牛排、烤肉等重口味菜肴，香气复杂且层次丰富。

品质与产区差异

- 高端产区（如澳洲、智利）的优质干红通常≥13度，酒体优雅且成熟度较高。 - 13度红酒因普遍性更高，价格相对亲民，但部分生产商可能通过添加人工成分提升度数。

年份与价格

- 13度红酒年份越老，价格通常越高，因稀缺性更明显。 - 15度红酒因酒体更浓烈，部分年份价格可能更稳定。

三、选择建议

偏好轻盈：

选13度红酒。- 偏好浓郁：选15度红酒。- 搭配需求：根据餐食类型选择，如海鲜选13度，烤肉选15度。