一、典型甜型葡萄酒推荐
意大利莫斯卡托(Moscato)
- 以微起泡或微泡形式呈现,带有明显花香、麝香和蜂蜜香气,酒体轻盈且甜而不腻,适合女性饮用。
- 推荐品牌:阿莱格罗莫斯卡托、康多尼莫斯卡托。
法国苏玳(Sauternes)
- 产自波尔多,采用贵腐菌感染的葡萄酿造,甜中带酸,口感清新优雅,常被形容为“酒中贵妃”。
- 推荐产品:法国苏玳贵腐酒、滴金酒庄苏玳。
匈牙利托卡伊(Tokaji)
- 世界顶级甜葡萄酒,以金箔装饰闻名,口感醇厚,带有杏干、桃子及焦糖香,陈年后可能发展出咖啡、烟草等复杂风味。
二、其他甜型红酒选择
德国晚收雷司令(Riesling Late Harvest)
通过延迟采收提高糖分,口感清爽甘甜,带有梨、苹果等果香。
冰酒(Eiswein)
葡萄冷冻后酿制,保留更多糖分,口感浓烈,带有柑橘、坚果等香气。
雪莉酒(Sherry)
加强型葡萄酒,干型、甜型皆有,佩德罗·希梅内斯(PX)雪莉酒甜度高,果脯香浓郁。
三、选购建议
查看糖分标识
甜葡萄酒通常含糖量≥45g/L,部分天然甜款可达50g/L以上,瓶身会标注“Sweet”或“Late Harvest”。
注意产区与工艺
贵腐、冰酒等需特定气候条件,建议选择正规产区生产的产品。
搭配建议
- 莫斯卡托:早午餐搭配;
- 苏玳/托卡伊:甜点或餐后饮用;
- 冰酒:冬季温暖季节或作为特色饮品。
注:部分资料将甜红与甜白混淆,需注意区分。甜红(如德国雷司令)含糖量较低(12-25g/L),而甜白(如苏玳、托卡伊)糖分更高。