一、基本拿法

杯脚握法

用拇指和食指夹住杯脚中间的环柱部分，其余三根手指自然收拢成握拳状。这是最常用且推荐的方法，便于控制酒杯倾斜角度以观察酒液和气泡。

杯底握法

用拇指和食指捏住杯底，其他三指握拳向手心收拢。此方法可增加操控性，同时避免手部温度传递至酒液。

注意事项

- 避免用手掌直接托住杯体，以免导温影响酒温。

- 倾斜酒杯时保持稳定，避免晃动或滑落。

二、饮用时的附加技巧

观察酒液

通过倾斜酒杯（约45度），可观察酒体颜色和旋转时酒液边缘的酒腿，判断酒龄和品质。

控制温度

香槟需冰镇饮用，握杯时注意手部温度，避免因热量传递影响口感。

倒酒与饮用

倒酒时倾斜45度，避免过快或过慢导致溢出或起泡。饮用时小口慢饮，减少空气吸入。

三、香槟杯与红酒杯的区别

| 维度 | 香槟杯 | 红葡萄酒杯 |

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| 杯型 | 高脚杯，杯身较细长 | 椅状杯或圆杯，杯体较宽厚 |

| 杯脚设计 | 有细环柱便于握持 | 无特殊设计 |

| 适用酒类 | 香槟、起泡酒 | 红葡萄酒、白葡萄酒 |

通过正确拿法与饮用技巧，可最大程度体验香槟的细腻气泡与独特风味。