晚上8点多和女生聊天时，可以选择以下几种话题来展开交流：

兴趣爱好

询问她的兴趣爱好，分享自己的爱好，找到共同点，增进彼此的交流。

日常生活

聊聊彼此的工作、学习、家庭等日常生活，让女生感到轻松自在，同时展示自己的个性和价值观。

电影、音乐、书籍

谈论电影、音乐、书籍等文化话题，拓宽聊天的范围，了解女生的审美和品味。

美食推荐

询问她喜欢吃什么，或者推荐一些你认为不错的餐厅，这个话题轻松愉快，还能为你们的下次约会提供参考。

宠物趣事

如果你有宠物，不妨分享一些宠物的趣事，增加趣味性，展示你的爱心和责任感。

旅行经历

询问她去过哪些地方，或者分享你自己的旅行经历，增加彼此的了解，激发对方的兴趣。

健身与运动

询问她是否喜欢运动，或者分享你自己的健身经验，展示你的积极向上。

工作与学习

询问她的工作或学习情况，或者分享你自己的经历，让你们更加了解彼此的生活状态。

回忆与过去

谈论儿时的趣事、学生时代的回忆等，拉近彼此的距离，增加亲切感。

情感与梦想

探讨彼此的梦想和愿望，无论是职业上的追求、个人成长的目标，还是对未来的憧憬，让对话更加深入和有意义。

音乐与夜晚

分享一首最近流行的歌曲，或者一起聊聊夜晚的感受，营造浪漫的氛围。

游戏与互动

玩一些简单的游戏，如真心话大冒险，增加互动的趣味性。

选择话题时，注意观察她的反应，确保她感兴趣并愿意参与讨论。同时，保持轻松愉快的氛围，避免过于敏感或沉重的话题，让聊天成为一次愉快的体验。