《诗经》中的《北山》一诗确实运用了比兴的手法。比兴是中国古代诗歌中的一种传统表现手法，最早见于《诗经》。在《北山》这首诗中，诗人通过描绘采集枸杞的场景，间接地表达了对社会现象的观察和感慨。诗中“陟彼北山，言采其杞”作为起兴句，引出了诗人对北山的描绘和对枸杞的采集，进而联想到社会上层官员的私心和不满。这种通过具体事物来引起所要歌咏的内容，正是比兴手法的体现。