小王子和狐狸在离别时的经典语录包括：

“你要永远为你驯化了的东西负责。”

“我们的回忆就由我来独自守护吧。”

“本质的东西只有用心才能看见，用眼睛是看不见的。”

“正是你为你玫瑰花费的时光，才使你的玫瑰变得如此重要。”

“对你而言，我不过是一只狐狸，和其他千千万万只狐狸一样。你就是我世界上唯一的人了，我也是你世上唯一的狐狸了。”

“你要对你驯服过的一切负责到底。”

“一点不错，”狐狸说，“对我来说，你还只是一个小男孩，就像其他千万个小男孩一样。我不需要你。你也同样用不着我。对你来说，我也不过是一只狐狸，和其他千万只狐狸一样。但是，如果你驯服了我，我们就互相不可缺少了。对我来说，你就是世界上唯一的了；对你，我也是世界上独一无二的。”

这些语录不仅表达了狐狸对小王子深厚的友情和离别的哀伤，也传递了关于爱、责任和友谊的深刻哲理。