王维- 《送元二使安西》

渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。

劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。

李白- 《客中行》

兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。

但使主人能醉客，不知何处是他乡。

李白- 《金陵酒肆留别》

风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。

金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。

请君试问东流水，别意与之谁短长。

王维- 《送别》

下马饮君酒，问君何所之。

君言不得意，归卧南山陲。

但去莫复问，白云无尽时。

贾岛- 《送耿处士》

一瓶离别酒，未尽即言行。

万水千山路，孤舟几月程。

晏殊- 《浣溪沙·湖上西风急暮蝉》

湖上西风急暮蝉，夜来清露湿红莲。

少留归骑促歌筵，为别莫辞金盏酒。

白居易- 《琵琶行》

举酒欲饮无管弦，醉不成欢惨将别。

别时茫茫江浸月。

王翰- 《凉州曲》

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。

范仲淹

酒黯乡魂，追旅思，夜夜除非，好梦留人睡。

明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。

杜甫

举杯邀明月，对影成三人。

王之涣

登高壮观天地间，大江茫茫去不还。

盈羽之翼，何日才能拥四海。

柳永

今宵酒醒何处，杨柳岸，晓风残月。

王昌龄

寒雨连江夜入吴，平明送客楚山孤。

洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。

李煜

独自莫凭栏，无限江山，别时容易见时难。

流水落花春去也，天上人间。

这些诗句通过酒来表达对离别的情感，既有劝君更饮的深情，也有借酒消愁的哀愁，充分展现了酒在离别场景中的独特作用。