《西游记》中关于山的情节主要包括：

花果山

位于东胜神洲傲来国，是十洲之祖脉，三岛之来龙。山势险峻，景色秀丽，有丹崖怪石、削壁奇峰、彩凤双鸣、麒麟独卧等景观。山中还有寿鹿仙狐、灵禽玄鹤、仙桃常结果、修竹每留云等神奇生物和植物。

灵台方寸山

位于西牛贺洲，是斜月三星洞的所在地，也是猴王孙悟空拜师学艺的地方。山中有千峰排戟、万仞开屏等壮观景象，还有奇花瑞草、修竹乔松等植物。

五行山（五指山）

如来佛祖镇压孙悟空的地方，由五根手指变成金、木、水、火、土五行，从天而降化成的一座山。山势险峻，孙悟空被压在山底，但最终被观音菩萨救出。

火焰山

唐僧师徒西天取经的必经之路，火焰山火大且不是一般的火，唯芭蕉扇可以扇灭。火焰山是铁扇公主的私人宝物，悟空向铁扇公主借扇，经过一番波折，最终扇灭火焰山，使师徒得以继续西行。

平顶山

莲花洞是金角大王和银角大王的洞府，金角大王和银角大王是平顶山莲花洞的两个妖怪。山中有红葫芦、玉净瓶、芭蕉扇、幌金绳等宝物，孙悟空用计谋战胜金、银二怪，收缴了五件宝物。

万寿山

山中有一座道观名为五庄观，是镇元大仙修行的地方。师徒四人来到五庄观，悟空因偷人参果被囚禁，最后观音菩萨的玉净瓶水救活果树，众人得以继续上路取经。

七绝山

位于驼罗庄的西面，是蟒蛇精的势力范围。

黑风山

虽然在《西游记》中提到的次数不多，但也是一座重要的山，有黑风怪等妖怪居住。

这些山脉和山峰不仅构成了《西游记》故事的重要背景，还深刻影响了情节的发展和人物的命运。