楚云飞在不同版本《亮剑》中请李云龙吃饭的菜品存在差异，具体如下：

一、旧版《亮剑》中的菜品

主菜

以山珍海味为主，包括鸡鸭鱼肉等丰盛菜肴，但未明确提及具体菜名。

酒水

楚云飞给李云龙倒酒时使用普通酒杯，饮用汾酒。

二、新版《亮剑》中的菜品

西餐与红酒

改为西餐和红酒，场景布置更现代化，体现了时代背景的变化。

文化差异

新版通过饮食变化强化角色性格差异，例如用西餐和红酒暗示楚云飞接触过更先进的饮食文化，而李云龙则保留了山西老习惯。

三、细节对比

餐具与摆盘：

旧版强调丰盛程度，未提及餐具；新版注重精致感。

菜品定位：旧版以山西菜为主，体现地域特色；新版西餐选择更具普遍性，避免地域偏见。

综上，楚云飞请李云龙吃饭的菜品在不同版本中既有保留（如山西菜的元素），也有创新（如西餐和红酒的引入），这些细节变化反映了角色性格和剧情发展的需要。