徐凤年在《雪中悍刀行》中的人物形象复杂而深刻，他的做人原则可以概括为 有情有意，有责任有担当。他不仅重感情，而且不达目的不罢休，是一个有情有意、有责任有担当的男人。徐凤年不愿意接受父亲为他设计好的人生，他选择走一条自己想要走的路，这表现出他作为一个不听话的孩子的特质。

徐凤年的底线是，一切需要用亲人换来的东西他都不想要，尤其是多年未见姐姐，心中的思念翻涌而出，此刻，他更像一个孩子，不顾身体的伤痛，双眼抑制不住心头的情绪，说出了“不忍心看着姐姐在外面受欺负”。这表明他有一个强烈的道德立场，不愿意以亲人朋友的利益代价作为交换。

尽管徐凤年在外人眼中是一个风流的角色，但他实际上是一个深谙“用人不疑，疑人不用”的道理，慧眼识珠，广揽贤才，最终成就了一方霸业的人。他的善良和悲天悯人是有选择性的，他并不是对所有人都施以援手，而是有原则地对待他人。

徐凤年的行为也显示出他的智慧和策略，如在青州的一系列行为看似波诡云谲，实则暗藏玄机，可谓一箭三雕，三面讨巧。他不仅有着高超的武艺和智谋，还有着坚定的信念和责任感，这些品质使他在复杂的江湖和朝堂斗争中脱颖而出。

综上所述，徐凤年是一个有情有意、有责任有担当的人，他的做人原则体现在他对亲情的重视、对朋友和弱者的保护、以及在复杂局势中的智慧和策略。他的故事和形象给观众留下了深刻的印象，也引发了人们对于人性和责任的思考。