“看尽人间烟火”这个短语的意思是指 观察或经历了人世间的一切事务和杂念。具体来说：

人世间的事务和杂念：

人间烟火比喻人世间的事务、杂念，包括日常生活中的喜怒哀乐、悲欢离合、七情六欲等。

炊烟：

从字面意思上，人间烟火还可以指做饭时的炊烟，引申为日常生活中的基本需求，如吃饭。

清丽脱俗：

在特定语境中，人间烟火也可以用来形容一个人清丽脱俗、惊世脱俗的魅力，特别是指女孩子。

贬义：

有时人间烟火也带有贬义，形容一个人太清高，或者与社会脱节，与人群彻底隔离，不喜欢沟通与交流。

综上所述，“看尽人间烟火”这个短语可以理解为经历了人世间的一切，包括喜怒哀乐、悲欢离合等，也可以用来形容一个人清丽脱俗的魅力，或者在某些语境下带有贬义，指与社会脱节。