工作强度大：

许多餐饮从业者反映，下辈子不会选择餐饮谋生，因为每天起早贪黑，工作辛苦。

工作环境差：

餐饮行业的工作环境通常较差，需要面对油烟、汗臭味等，这些因素让很多人不愿意再次从事这一行业。

时间不自由：

餐饮行业的工作时间不固定，很多从业者需要应对突发情况，无法享受正常的休息时间。

社会地位认知：

有些人认为，餐饮行业在社会中的地位较低，不被尊重，这也是他们不愿意选择这一行业的原因之一。

个人兴趣和追求：

有些人表示，他们下辈子不想再做餐饮，是因为他们有其他兴趣和追求，希望从事更有意义或更轻松的工作。

综上所述，虽然有些人因为工作强度大、工作环境差、时间不自由、社会地位认知和个人兴趣追求等原因，表示下辈子不会选择餐饮谋生，但也有很多人依然热爱餐饮行业，并愿意继续从事这一工作。每个人的情况不同，选择职业时会有不同的考量。