撒贝宁参与《明星大侦探》的具体季数及对应情况如下：

参与季数

撒贝宁共参与了《明星大侦探》 六季，分别是： 第一季至第六季。

缺席季数

从 第七季开始，撒贝宁未再参与节目录制。第七季节目改名为《大侦探》，并于2022年播出。其缺席的主要原因包括：

- 中央电视台新规定限制主持人跨平台录制；

- 撒贝宁本人宣布回归本职工作，无暇兼顾。

节目变化

撒贝宁的离开被观众视为节目“变味”的重要原因，其幽默风格和互动环节对节目氛围影响显著。后续节目在形式和内容上进行了调整，但未再邀请撒贝宁回归。

总结：

撒贝宁是《明星大侦探》前六季的核心成员，自第七季起因节目规则和个人原因退出，目前该节目已进入第八季。