在中文中，“说”字后面通常跟的标点符号有以下几种情况：

句号：

当“说”字后面是陈述句的结尾时，通常使用句号。例如：“他高兴地说。”

问号：

当“说”字后面是疑问句的结尾时，通常使用问号。例如：“你今天想做什么？”

冒号：

当“说”字后面是提示语，用于引出直接引语时，通常使用冒号。例如：“他说：‘这个人真坏。’”

此外，还有一些特殊情况：

如果“说”字后面是双引号或书名号的前半部分，这前半部分要写到下一行的开头第一个格子里。

如果“某某说”后面是转述“某某”话的大意，可以用逗号，不加引号。

综上所述，根据句子的不同语气和结构，“说”字后面可以跟句号、问号或冒号。具体使用哪种标点符号，需要根据句子的语境和意义来判断。