大红袍茶饼 并非越陈旧越好，其品质和口感会受到多种因素的影响，包括保存环境、时间以及茶叶本身的特性。以下是一些关键点：

口感变化：

大红袍茶饼的口感会随着存放时间的增加而发生变化，从新鲜到陈香，每一阶段都有其独特的韵味。然而，这并不意味着所有的大红袍茶饼都会随着时间变得更好。实际上，如果保存不当，茶叶可能会失去原有的风味和香气，甚至变质发霉。

保存条件：

大红袍茶饼的保存环境对其品质有着重要影响。在潮湿的环境中，茶叶容易受到霉菌和异味的侵扰，而在干燥的环境中，虽然不容易受到外界作用，但过长的保存时间也可能导致茶叶失去原有的风味和香气。

保质期：

大红袍茶饼的保质期有限。即使密封完整，也只能存放4到五年，10年之后最好不要饮用，因为其保质期没有10年的时间。

药理作用：

陈年大红袍茶饼除了口感好外，还具有一定的药理作用，如暖胃祛寒、消食减肥、明目安神等。然而，这并不意味着所有陈年大红袍都具有这些功效，且过长的陈化时间可能会导致一些有益成分的分解或丧失。

个人口味：

大红袍茶饼是否越久越好还取决于个人口味。对于喜欢浓郁口感和丰富层次感的人来说，存放多年的大红袍可能更具吸引力；而对于追求新鲜口感的人来说，初期的大红袍可能更适合他们。

综上所述，虽然大红袍茶饼具有一定的收藏价值和口感变化，但并非所有的大红袍茶饼都适合长时间存放。适当的陈化时间能够让茶叶达到最佳状态，而过长或过短的陈化时间都可能影响茶叶的品质。因此，在考虑收藏或饮用大红袍茶饼时，应注意其保存条件和时间，以保持其最佳风味和品质。