《骆驼祥子》第三章的环境描写非常出色，它通过细腻而富有感染力的笔触，展现了旧北平底层社会的真实面貌和底层劳动者的生活状态。以下是对这一章节环境描写的赏析：

生活气息的描绘

作者通过对旧北平街头的描写，营造出一个充满烟火气息、真实而富有生活气息的社会环境。人们在这里买卖、劳作、闲聊，各种声音和景象都充满了生活的气息。这种描写不仅让读者感受到北平的独特魅力，也展示了当时社会的生活状态。

社会底层人物的刻画

通过对骆驼祥子的人力车夫身份的描写，作者将这个社会底层人物的形象刻画得淋漓尽致。骆驼祥子是一个勤劳、朴实、善良的车夫，他用自己的血汗赚钱买车，希望能过上自由、独立的生活。但是，社会的现实却不断打击着他，让他一次次失去希望，最终走向了堕落。

心理描写的深度

作者通过对骆驼祥子的心理描写，展现了他在面对困难和挫折时的内心世界。骆驼祥子虽然坚强、上进，但是面对现实的打击，他的内心逐渐变得绝望和堕落。这种心理变化不仅让读者对骆驼祥子这个人物产生了强烈的同情心，也揭示了当时社会的黑暗面。

天气与环境的对比

文中对天气的描写也非常生动，如“街上的柳树，像病了似的，叶子挂着层灰土在枝上打着卷；枝条一动也懒得动的，无精打采的低垂着。马路上一个水点也没有，干巴巴的发着些白光。便道上尘土飞起多高，与天上的灰气连接起来，结成一片毒恶的灰沙阵，躺着行人的脸。”这段话生动形象地写出了天气的炙热，祥子是在烈日下拉车的，表现了祥子拉车生活的艰辛和悲惨的遭遇。

色彩与光影的运用

作者还通过对光影和色彩的细腻描写，增强了画面的立体感和情感氛围。例如，“灰天上透出些红色，地与远树显着更黑了；红色渐渐的与灰色融调起来，有的地方成为灰紫的，有的地方特别的红，而大部分的天色是葡萄灰的。又待了一会儿，红中透出明亮的金黄来，各种颜色都露出些光；忽然，一切东西都非常的清楚了。”这段话细致地写出天亮时，天地渐渐亮堂，阳光四射的景象，用词富有颜色美，构成强烈的视觉冲击力，形成宏伟的气势。

社会现实的反映

环境描写不仅为人物提供了活动的舞台，也反映了当时社会的现实面貌。通过祥子在烈日下拉车的场景，作者展示了社会底层劳动者的艰辛与不易。祥子在拉车时，不仅要面对烈日的炙烤和寒风的侵袭，还要应对各种突发情况，如警察的盘查、路人的刁难等。这些环境描写不仅展现了祥子的坚韧与毅力，也反映了当时社会的不公与冷漠。

总的来说，《骆驼祥子》第三章中的环境描写为小说增色不少，它不仅为人物提供了活动的舞台，也反映了当时社会的现实面貌。通过这些描写，读者能够更深入地理解祥子的命运和内心世界，感受到那个时代的苦难与挣扎。