手工劳动技能种类繁多，涵盖传统工艺与现代实用技能，以下为常见分类及具体项目：

一、传统工艺类

木工技能

包括木材切割、加工、雕刻、拼接等，用于制作家具、木雕、门窗等，需掌握锯、刨、凿等工具操作。

陶艺与陶瓷制作

涉及陶土塑形、烧制、装饰等工艺，可制作餐具、花瓶等器皿。

刺绣与编织

包括苏绣、湘绣等刺绣技艺，以及编织篮子、毛衣等实用或艺术性产品。

剪纸与纸艺

用剪刀或刻刀在纸上创作，用于装饰或民俗活动，如中国结、窗花等。

二、生活实用类

缝纫与制衣

包括服装制作、修补、改衣等技能，需掌握针法、布料处理等技巧。

金属工艺

涉及金属切割、焊接、雕刻，用于制作首饰、工具或装饰品。

木工小件制作

如制作笔架、相框等小件，需精细加工和设计能力。

三、手工艺与文创类

糖塑与傩面具雕刻

传统民间艺术，通过糖液塑形或木雕制作面具、摆件等。

瑶绣与民族工艺

特定民族的传统手工艺，如瑶绣，兼具文化传承与艺术价值。

木雕与雕塑

包括家具雕刻、浮雕创作等，需结合设计图纸进行精细加工。

四、现代技能拓展

电工与焊工

涉及电路安装、焊接等技能，属于技术型手工劳动。

制冷与空调维修

需掌握专业工具与设备操作，属于现代生活技能。

机械操作工

如起重工、电梯安装等，需配合专业设备完成高难度任务。

五、其他特色技能

钩针编织：

制作毛衣、钩针玩偶等，适合女性。

陶艺工坊：结合现代设计理念，制作个性化陶艺作品。

非遗传承：如剪纸、糖塑等传统技艺的保护与创新。

总结：手工劳动技能既有深厚的文化底蕴（如刺绣、木工），也包含现代实用技能（如电工、焊工）。选择学习方向时可结合兴趣与市场需求，同时注重工具操作规范与安全。