“十里飘香的荷花香气真是让人沉醉”这句话运用了 拟人的修辞手法。拟人是指将非人类的事物赋予人的特征或情感，使其具有人的行为或情感表达。在这句话中，“十里飘香”和“让人沉醉”都是将荷花香气拟人化，赋予其能够传播香气和引发情感共鸣的能力，从而更生动地表达荷花的迷人魅力。

补充说明

排比：在《荷花》一课中，作者通过“挨挨挤挤的荷叶像大圆盘”“有的才展开两三片花瓣儿，有的全展开了，有的还是花骨朵儿”等排比句式，描绘了荷花不同生长状态的形态美。- 比喻：将“池塘比作一幅画”或“创作者比作画家”属于比喻手法，但“十里飘香”更侧重于赋予香气以人的感知能力，因此归类为拟人更准确。综上，该句主要通过拟人手法强化了荷花的感官体验。