关于“脆皮鸭”的来历，需要从两个不同维度进行解释，具体如下：

一、传统美食中的脆皮鸭

历史渊源

脆皮鸭作为传统名菜，其历史可追溯至南北朝时期，最早见于宫廷御厨用湖鸭制作的烤鸭。南京作为历史悠久的城市，曾是这种菜肴的发源地之一。

制作工艺

传统脆皮鸭以鸭肉为主料，经腌制、裹粉、高温烤制等多道工序制成。关键在于皮水（含麦芽糖、料酒等调料）的运用：

- 上色：

麦芽糖分解后为鸭皮提供焦糖色；

- 酥脆：糖分焦化使鸭皮炭化酥脆；

- 增香：调料渗透提升风味。

二、网络亚文化中的“脆皮鸭”梗

谐音梗起源

“脆皮鸭”是“CPY”（插屁眼）的谐音替代词，因直接表达不雅，网友通过食物名称进行隐晦指代。该词最早出现在2017年年末的网络论坛，属于腐文化圈子的亚文化表达。

文化内涵

- BL关联：

主要指男同性恋（Boys' Love）题材的小说、漫画等衍生作品，强调不删减的恋爱描写；

- 情感隐喻：用“肉厚多汁”形容BL内容的吸引力，带有调侃与自嘲色彩。

总结

“脆皮鸭”一词具有双重含义：

美食：指通过特殊工艺制作的酥脆鸭肉菜品，起源于烹饪技术；

网络文化：作为BL题材的代称，源于网友对敏感话题的隐晦表达。需根据具体语境区分其含义。