关于爷爷下棋入迷的样子，可以用以下15个字进行概括和描述：

玉树临风

爷爷虽年迈但身姿挺拔，下棋时如将军般威严，常被形容为“玉树临风”的形象。

废寝忘食

下棋时全神贯注，常忘记吃饭或时间，甚至夜幕降临才收兵，展现出对棋艺的极致追求。

聚精会神

眼神专注如炬，眉头微皱时仿佛在思考战略，身体前倾或闭目沉思，沉浸在棋局世界。

全情投入

仿佛指挥千军万马，每一步棋都经过深思熟虑，甚至因走子果断而激动，如“将军出马”般气势磅礴。

沉迷忘返

邻居喊话或时间流逝都无动于衷，甚至凌晨还在研究棋谱，展现出对下棋的难以割舍。

这些词语可单独使用或组合成句，例如：

“爷爷下棋时玉树临风，每一步都走得如行云流水。”

“他废寝忘食地下棋，连奶奶的责骂都充耳不闻。”

“看爷爷下棋，真是聚精会神到时间都静止了。”