“宋人有耕者”中的“者”是一个文言助词，表示“……的人”。具体分析如下：

字义解析

“者”在古汉语中常用于定义名词，相当于现代汉语的“……的人”。例如《论语》中“仁者爱人”的“者”即为此意。

语境分析

在《韩非子·五蠹》的《守株待兔》中，“宋人有耕者”描述的是“宋国有个种田的人”。这里的“耕者”指从事农业劳动的平民，属于社会基层群体。

结构解析

该句可拆分为“宋人（名词）+有（动词）+耕者（名词）”，其中“者”连接前后名词，形成主谓结构，强调“具有耕种身份的人”。

综上，“者”在此处明确指代“农民”或“耕种者”，是理解句意的关键。