在定语从句中，当先行词是 anyone时，关系代词应使用 who而不是 that。以下是具体说明：

一、基本规则

先行词为不定代词指人时

当先行词为 anyone（或 anybody, everyone, somebody等）且关系代词在从句中作主语时，必须使用 who。

例句：

- Anyone who calls should be admitted.

- The teacher who passed the exam is my friend.

关系代词的选择

- who专门用于指代人，且可作主语或宾语。

- that可以指代人或物，但在此情况下， who是更规范的选择。

二、补充说明

关系副词（如 when, where, why）不可用于指代人，只能用于指代时间、地点或原因。

若关系代词在从句中作宾语， who和 that均可使用，但需注意 that不能省略。

三、常见错误示例

错误：

Anyone that calls should be admitted.

正确：

Anyone who calls should be admitted.

综上， 先行词为anyone时，关系代词应使用who，这是英语语法中的明确规范。