《项脊轩志》以庭中枇杷树“亭亭如盖”作结，其核心表达是 对亡妻的深切思念。这一结论可从以下角度分析：

物是人非的悲怆感

作者通过枇杷树的生长变化，隐喻时光流逝与人事变迁。树冠“亭亭如盖”既描绘了其形态特征，也暗示了妻子去世后庭院的荒凉与寂寥，形成强烈对比。

以物寄情的抒情手法

文中未直接抒发悲痛，但通过“手植”“今已”等字眼，将个人情感与自然景物结合，达到“移情于物”的效果。枇杷树成为妻子忠贞爱情的象征，承载着作者对往事的追忆。

文学史上的经典范式

该句与《孔雀东南飞》中“人命若草芥，世情若浮云”的悲怆基调不同，采用“无声胜有声”的抒情策略，通过具体意象传递普遍情感，成为中国古代散文的典范。

综上，这一结尾以简洁语言蕴含深厚情感，成为《项脊轩志》最具感染力的艺术特色之一。