描写麦苗绿油油的词语有很多，以下是一些例子：

绿油油：

形容浓绿而润泽的样子，常用来描述麦苗等植物的鲜绿色泽。

碧绿如玉：

形容麦苗的颜色鲜绿如玉石般的光泽。

翠色欲滴：

形容麦苗的颜色非常鲜绿，仿佛随时都会滴下绿色的汁液。

郁郁葱葱：

形容麦苗生长茂盛，颜色鲜绿，给人一种生机勃勃的感觉。

绿意盎然：

形容麦苗的绿色非常鲜明，充满生机和活力。

苍翠欲滴：

形容麦苗的绿色非常浓郁，仿佛能滴出水来，给人一种清新的感觉。

生机勃勃：

形容麦苗生长旺盛，充满活力。

蓬勃发展：

形容麦苗生长迅速，发展势头良好。

密密麻麻：

形容麦苗生长密集，一片翠绿。

积极向上：

形容麦苗生长的态度积极，充满正能量。

生命顽强：

形容麦苗在逆境中依然顽强生长。

拼搏向上：

形容麦苗在生长过程中不断拼搏，积极向上。

这些词语都能形象地描绘出麦苗绿油油的景象，可以根据具体语境选择合适的词语来表达。