彭于晏的爱国语录包括：

1. "怒发冲冠，凭阑处､潇潇雨歇｡抬望眼，仰天长啸，壮怀激烈｡三十功名尘与土，八千里路云和月｡莫等闲､白了少年头，空悲切｡ 靖康耻，犹未雪｡臣子恨，何时灭!驾长车，踏破贺兰山缺｡壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血｡待从头､收拾旧山河，朝天阙。"

2. "我自横刀向天笑，去留肝胆两昆仑。"

3. "常思奋不顾身，而殉国家之急。"

4. "故今日之责任，不在他人，而全在我少年。"

这些语录展现了彭于晏强烈的爱国情感和对国家未来的责任感。