《苏州园林》这篇文章运用了多种说明方法，具体如下：

举例子

文章通过具体例子来说明苏州园林的特点，例如提到赵州桥和卢沟桥的例子，以及通过游览者的感受来说明苏州园林的美。

作比较

作者通过比较苏州园林与其他地方的园林，突出苏州园林的独特之处。例如，将苏州园林的布局与古代宫殿和近代住房进行比较，强调其不讲究对称；将苏州园林的池沼与绘画进行比较，突出其美感的统一性。

打比方

文章中运用了比喻，使说明对象形象可感。例如，将石拱桥的桥洞比作彩虹或一张弓。

列数字

通过具体的数字来说明苏州园林的一些特征，例如赵州桥的长度和桥拱的长度。

摹状貌

作者对苏州园林内的花草树木、山石水木等景物进行细致描绘，使读者对苏州园林的美景有更直观的感受。

引用

文章中引用了“鱼戏莲叶间”等诗句，增强了说明的效果，同时也增添了文采。

分类别

作者对苏州园林的各个特点进行了分类说明，如亭台轩榭的布局、假山池沼的配合、花草树木的映衬、近景远景的层次等，有助于读者更全面地了解苏州园林的特点。

通过这些说明方法，作者叶圣陶全面而生动地介绍了苏州园林的美，使读者对苏州园林有了更深入的了解。