在阅读《延安，我把你追寻》这篇课文时，可以体会到以下思想感情：

对延安精神的赞美和崇敬：

课文通过生动的描绘和深情的笔触，讴歌了延安精神，表达了对延安的热爱和敬仰之情。延安精神包括艰苦奋斗、军民团结、自力更生、全心全意为人民服务等方面，这些精神品质在课文中被反复强调和赞扬。

对革命先辈的敬仰和缅怀：

课文通过对延安革命历史的回顾，表达了对革命先辈们无私奉献和艰苦奋斗精神的深深敬意和缅怀。文中提到的“为了人民的幸福，不怕任何艰难险阻”的精神，让人感受到革命者的无私和勇敢。

对新中国建设的自豪和期待：

课文通过描述延安在新中国建设中的特殊地位和作用，激发了读者对新中国建设的自豪感和期待。同时，也提醒人们珍惜来之不易的幸福生活，努力学习，为将来创造更美好的生活。

对理想追求的坚定和执着：

课文以追寻延安精神为主线，表达了作者对理想追求的坚定和执着。这种精神不仅激励着作者本人，也激励着读者在面对困难和挑战时，要保持坚韧不拔，毫不放弃。

对历史与现实的思考：

课文通过对延安精神的追寻，引发了对历史与现实的思考。作者通过对比过去和现在的生活，提醒读者在快速变化的时代中，不要忘记初心，保持艰苦奋斗的精神。

总的来说，《延安，我把你追寻》这篇课文不仅是对延安精神的赞美和崇敬，更是对革命先辈的敬仰和缅怀，对新中国建设的自豪和期待，对理想追求的坚定和执着，以及对历史与现实的深刻思考。通过阅读这篇课文，读者可以从中汲取到宝贵的精神力量，激励自己在学习和生活中不断前行。