先月尊对东方青苍之所以如此严厉，主要有以下几个原因：

期望东方青苍能够承担重任：

先月尊作为月族的尊长，对东方青苍寄予了厚望。他希望通过严格的训练和考验，让东方青苍能够成为月族最强大的战士，甚至能够掌控业火，从而保护月族免受外界威胁。

消除东方青苍的弱点：

东方青苍在成长过程中，被赋予了七情六欲，这使他情感丰富，但也成为了他的弱点。先月尊为了让他能够更好地掌握业火，不惜使用极端的手段，如拔除他的情丝，让他变得无情无义。

复兴月族的需要：

先月尊意识到，东方青苍是唯一能够掌握业火的人，这种力量如果能够被月族利用，将极大地增强月族在三界中的地位。因此，他不惜牺牲自己的生命，逼迫东方青苍断情绝爱，从而快速斩断情丝。

保护东方青苍：

先月尊也深知，断情绝爱的过程对东方青苍来说是极其痛苦的。他希望通过这种方式，让东方青苍彻底摆脱情感的束缚，从而在修炼业火的道路上更加专注和坚定。

综上所述，先月尊对东方青苍的严厉和残忍，是出于对他成为最强战士的期望，以及为了月族的复兴和保护。虽然这种方式对东方青苍造成了极大的痛苦和伤害，但先月尊认为这是必要的牺牲。