全国职称考试涵盖了多个专业领域，以下是一些主要的专业类别及其细分专业：

卫生系列

初级、中级、高级（考评结合）

会计系列

初级、中级、高级（考评结合）

审计专业

初级、中级、高级（考评结合）

统计系列

初级、中级、高级（考评结合）

软考 （计算机技术与软件专业）：

初级、中级、高级

建筑工程

城乡规划、建筑学、建筑结构、建筑电气、给水排水、暖通空调、风景园林、城市燃气、建筑装饰、市政路桥、岩土工程、建筑工程地质勘察、建筑工程测量、建筑防护、建筑防化等

道路与桥梁工程

涉及公路、桥梁、隧道、站场、交通工程、交通节能环保等专业的科研、规划、勘察（含测量）、设计、咨询、造价、施工、管理、监理、监督、检测、试验、养护、安全等技术岗位

电力工程

热能与动力工程、水能动力工程、核电工程、输配电及用电工程、电力系统及其自动化、电气自动化、电力运行、电力管理等

地质工程

地下水科学工程、勘察技术与工程、资源勘查工程、地质矿产、地质测绘、地球物探测井技术、地球化学勘察技术、地球物探勘察技术、地质灾害与防治技术、环境地质工程

农牧业

农艺师、畜牧师、兽医师

医药工程

工程师（药品、医疗器械、制药机械、药用包装）

水产工程

工程师

经济类

会计、经济、统计、经济管理、工商企业管理、市场营销、劳动工资、农业经济、运输经济、财税金融

工程技术类

土木工程、建筑工程、机械工程、电子工程、化学工程、计算机科学与技术、船舶与海洋工程、冶金工程、地质工程、交通工程、水利工程、电力工程、环境科学与工程、机械设计、制造、安装、维修、自动化、土木工程结构、施工、预算、管理、道路与桥梁工程、市政工程、公路工程、监理工程、土建结构工程、造价工程师、路桥工程师、测量工程师等

其他专业

建筑设计、咨询、造价、施工、管理、监理、监督、检测、试验、养护、安全等技术岗位

信息系统、信息技术、技术开发、工程管理、施工图审查、建筑材料、工程质量安全监督、招标投标、工程咨询等

这些专业涵盖了广泛的领域，从传统的工程技术到现代的信息技术，从农牧业到医药工程，从经济类到建筑工程等。考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的职称考试专业进行报考。