海船船员驾驶考试科目包括以下几个方面：

理论考试

航海学：涉及航海基本知识和技能。

船舶操纵与避碰：学习船舶在海上航行时的操作方法和避碰规则。

船舶结构与货运：了解船舶的结构特点以及货物运输的相关知识。

水手业务：包括水手在船上日常工作的基本技能和业务知识。

水手英语：测试水手在英语环境下的沟通能力。

船舶管理：学习船舶管理的基本知识和技能。

航海英语：测试在航海过程中使用英语的能力。

评估项目

船舶操纵：实际驾驶船舶的能力评估。

避碰与驾驶台资源管理：评估在紧急情况下避碰的能力以及驾驶台资源的有效管理。

水手工艺：评估水手在船上进行日常维修和保养工作的能力。

水手英语听力与会话：测试水手在英语环境下的听力理解和口语表达能力。

此外，对于不同职务级别的船员，考试内容和科目也有所不同，例如船长、大副、三副、值班水手和高级值班水手等，具体考试科目会根据职务晋升、航区扩大和吨位提高等需求进行调整。

对于普通海员和高级海员，考试科目还包括：

熟悉和基本安全培训合格证

精通救生艇筏和救助艇培训合格证

高级消防培训合格证

精通急救培训合格证

航海气象与海洋学

GMDSS证书（全球海上遇险与安全系统证书）

建议参加船员驾驶考试的人员，根据自身职务和需求，详细查阅并准备相应的考试科目内容。同时，注意考试时间和内容可能会有变动，建议及时关注相关部门发布的最新信息。