在考试期间，学生可以选择一些营养丰富且易于消化的食物，以确保有足够的能量和营养支持。以下是一些建议的菜肴：

主食

米饭、 面条、 馒头等主食是能量的主要来源，应确保摄入足够。

可以适当增加粗粮的摄入，如燕麦、玉米等，以提高膳食纤维的摄入量，促进肠道蠕动。

优质蛋白质

牛肉：高蛋白、低脂肪，富含铁、锌等微量元素，有助于增强免疫力和促进大脑发育。

鱼肉：特别是富含DHA和EPA的深海鱼，如清蒸鱼，有助于大脑发育和视力保护。

鸡蛋：含有丰富的蛋白质和卵磷脂，有助于增强记忆力。

黄豆：黄豆烧鸡爪等菜肴富含卵磷脂，有助于增强记忆力。

蔬菜和水果

鱼香白菜：富含维生素C和维生素K，有助于促进肠道蠕动和预防便秘。

西兰花：富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素，有助于增强大脑活力。

胡萝卜：富含β-胡萝卜素，有助于防护大脑纤维不受毒素伤害。

菠菜：含有丰富的维生素A、C、B1和B2，以及大量叶绿素，具有健脑益智的作用。

海带：含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能。

其他建议

莲藕：具有健脾养胃、益气补血的功效，有助于增进食欲和消化吸收。

尖椒：能增进食欲，帮助开胃消食，具有抗氧化作用。

这些菜肴不仅营养丰富，而且易于消化，适合学生在考试期间食用。同时，建议保持饮食的多样性和均衡，避免过多摄入油腻、生冷、高盐、高糖的食物，以保持身体健康和良好的考试状态。