根据搜索结果，合肥幼师考编的科目设置需结合笔试和面试两个环节，具体如下：

一、笔试科目

《综合素质》

- 考察教育学、心理学基础知识，以及教育法律法规、教师职业道德等素养。

- 包含语言表达、逻辑思维、教育评价等应用能力测试。

《保教知识与能力》

- 侧重幼儿教育学、心理学理论，以及教学设计、班级管理、幼儿健康护理等实践能力。

- 考试内容涵盖课程标准解读、活动设计、应急处理等具体操作。

二、面试内容

无生上课

- 考察教学设计、课堂组织、幼儿互动等教学能力，通常要求在规定时间内完成指定教学任务。

才艺展示

- 可能包括音乐、舞蹈、绘画、讲故事等形式，评估考生的专业素养和综合素质。

其他考察环节

- 面试可能涉及职业认知、应急处理、家园沟通等软技能测试。

三、注意事项

学科专业知识：

部分岗位可能要求本科层次的学科知识（如语文、数学、英语等），但幼师资格证考试本身不包含学科测试。

最新政策：具体科目设置可能因年份或招聘单位调整，建议以合肥市教育局官方发布的最新公告为准。

以上信息综合了多来源信息，供备考参考。