根据2025年3月最新信息，以下学校组织了单招考试：

一、湖南省内参与单招的学校

湖南汽车工程职业大学

2025年3月8日-9日举办了单招考试，共有2823名考生竞争1484个录取名额，涵盖机械设计制造及其自动化、电气自动化技术等专业。

湖南铁道职业技术学院

同期组织考试，涵盖铁道机车运用与维护、动车组检修技术等27个专业，采用金属探测仪和身份核验等严格考务措施。

株洲师范高等专科学校

作为湖南省内高职院校，参与单招考试，具体专业及录取情况需以当年官方公告为准。

二、其他地区参与单招的学校（供参考）

江西高职院校：

2025年3月22日进行职业技能考试，共有66所高校参与，实行文化素质全省统考+职业技能校考模式。

重庆高职院校：如重庆电子工程职业学院、重庆交通职业学院等，但需注意部分院校可能通过其他方式招生。

三、注意事项

报名与考试时间：

不同省份、院校的报名和考试时间差异较大，需以官方发布的通知为准。例如江西单招考生需在3月3日报名，考试时间为3月22日。

专业差异：

单招专业设置因院校类型而异，综合大学多侧重综合素质评价，高职院校则更注重职业技能测试。建议考生根据自身兴趣和职业规划选择院校。

权威信息渠道：

建议通过省级教育考试院官网或高校官方渠道获取最新招生信息，避免依赖非官方渠道。

以上信息综合了2025年3月发布的最新考试安排，其他时间点的单招信息需结合当年官方通知。