古代秀才的考试科目主要包括以下几个方面：

经义：

考察考生对儒家经典（如《大学》《中庸》《论语》《孟子》等）的理解和掌握程度。考生需要熟练背诵经典原文，并能够对经典中的章句进行阐释和发挥。

史书：

测试考生对《史记》《汉书》《后汉书》《三国志》等古代史书的熟悉程度。考生需要熟练掌握这些史书中的重要事件、人物和历史背景。

文学：

包括诗词、散文、骈文等，要求考生具备一定的文学素养和创作能力。

策问：

考察考生对时事政治、经济、法律等方面的理解和分析能力。考生需要根据试题要求，阐述自己的观点和建议。

法令：

测试考生对当时法律制度的了解。考生需要掌握当时法律制度的基本原则、规定和实施方法。

数学：

涉及算术、几何等基础数学知识。

此外，秀才考试还分为多个阶段，包括县试、府试和院试，每个阶段的考试内容也有所不同：

县试：通常每三年举行两次，由县令出题主考，考试内容以四书五经为主，包括《孝经》和《论语》。考试形式包括八股文和试帖诗。

府试：由知府主持，通常在每年四月份进行，考试内容以四书五经为主，包括《孝经》和《论语》。考试形式同县试。

院试：由各省学政主持，通常为三年两考，考试内容主要是八股文和试帖诗，并要默写《圣谕广训》的内容。

通过县试、府试和院试后，考生被称为生员，俗称秀才。