初中三年中，期末考试通常包括以下科目：

1. 语文

2. 数学

3. 英语

4. 政治

5. 历史

6. 地理

7. 生物

8. 体育

9. 科学（部分地区）

10. 思想品德（部分地区）

11. 信息学（部分地区）

12. 物理（初二开始）

13. 化学（初三开始）

具体考试时间和科目可能会因地区和学校而有所不同。通常，期末考试会在每个学期末进行，以检测学生在该学期对各科知识的掌握情况。在初二，学生还会参加地理和生物的考试，以及信息技术。到了初三，地理和生物通常不再作为期末考试科目，而物理和化学则成为新的考试科目。

建议学生和家长关注所在学校或地区教育部门发布的具体考试安排，以便更好地准备和应对期末考试。