东北地区的考试外语知识主要包括以下几种：

英语：

作为全国统一考试科目之一，英语是必考科目，考试内容涵盖阅读理解、翻译、写作等多个方面，旨在测试考生的外语应用能力和水平。

俄语：

由于东北地区对俄语的需求量很大，因此俄语也是一个可选的外语科目。如果你有英语基础，学习法语会相对容易，因为法语的语法和很多词汇与英语相似。

日语：

日语因为和中文同源，入门相对容易，但学习难度会逐渐增加。对于没有语言基础的考生来说，日语是一个不错的选择。

法语：

法语的语法与英语相近，很多词汇也是共用的，因此对于有英语基础的考生来说，学习法语会相对容易。

西班牙语：

西班牙语近年来也很受欢迎，虽然与英语的相似性较少，但学习起来也是重头开始。

德语：

德语与英语的相似性也较多，适合有英语基础的考生。

意大利语：

意大利语似乎近几年也挺吃香的，但学习起来也是全新的内容。

建议

根据就业前景选择：如果考虑就业前景，俄语和日语可能是较好的选择，因为东北地区对俄语的需求量很大，而日语入门容易但难度逐渐增加。

根据英语基础选择：如果英语基础好，可以优先考虑学习法语或西班牙语，因为这些语言与英语有较多的相似性，学习起来会相对轻松。

综合考虑兴趣和难度：最终选择哪种外语，还应结合个人的兴趣和实际情况，选择最适合自己的语言进行学习和考试。