有助于考生考试的饮食建议如下：

高糖、低脂肪、高维生素和矿物质的食物

新鲜的蔬菜和水果：提供必要的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，缓解疲劳。

小米、红薯等粗粮：富含膳食纤维和维生素，能提供稳定的能量，避免血糖骤升骤降。

优质蛋白质的食物

牛奶、豆奶、鱼类、猪瘦肉等：增强体质，提高大脑功能，有利于记忆。

鸡蛋：富含优质蛋白质和多种维生素，有助于提高注意力和记忆力。

富含Omega-3脂肪酸的食物

三文鱼、核桃、亚麻籽等：有助于改善记忆和认知能力，提高注意力和反应速度。

健康加餐

坚果（如杏仁、核桃）：富含不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于大脑发育。

酸奶：补充优质蛋白质，有助于肠道健康，促进营养吸收。

保持水分平衡

每天喝足够的水，保持身体水分平衡，避免因缺水导致大脑疲劳。

避免重油重盐的食物

快餐、油炸食物等：可能导致思维迟钝、反应变慢，影响考试表现。

营养均衡、清淡易消化的饮食

早餐可以选择富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆浆等，搭配全麦面包或燕麦片。

午餐和晚餐应包含适量的碳水化合物、瘦肉、蔬菜和豆类，以保证营养的全面。

避免食用过敏源

考试期间应食用时令果蔬，避免食用以往未食用过的食物，以免引起过敏或身体不适。

综上所述，考生在考试期间的饮食应以营养均衡、清淡易消化为主，适当补充优质蛋白质、维生素和矿物质，保持水分平衡，避免重油重盐的食物，以保持良好的身体和大脑状态，提高考试表现。