体育考试前应选择能够快速补充能量、提供必要营养素且易于消化的食物。以下是一些建议：

高碳水化合物食物

谷物类：如米饭、面条、面包等，这些食物能迅速提供能量。

薯类：如土豆、红薯等，也是优质的碳水化合物来源。

根茎类蔬菜：如胡萝卜、甜菜根等，提供能量且易于消化。

优质蛋白质食物

动物肉：如瘦肉、鸡肉、鱼肉等，提供高质量的蛋白质。

豆类及豆制品：如黄豆、黑豆、豆腐等，含有丰富的植物蛋白。

蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等，提供高质量的蛋白质和多种维生素。

含B族维生素的食物

粗粮：如燕麦、糙米、玉米等，有助于舒缓紧张情绪。

豆类：如绿豆、红豆、芸豆等，含有丰富的钾，有助于补充出汗后流失的矿物质。

缓解紧张情绪的食物

香蕉：含有钾和镁，有助于舒缓神经。

海产品：如海带、紫菜、海虾等，含碘，有助于改善大脑供氧。

坚果类：如核桃、杏仁、花生等，含有健康的脂肪和蛋白质。

高糖食物

葡萄糖液：考试前十分钟喝一支50%的葡萄糖液，有助于快速补充能量。

应季水果：如苹果、橙子、葡萄等，提供天然糖分和维生素。

其他建议

保持水分：考试前适量饮水，避免因口渴影响表现。

避免油腻和辛辣食物：这些食物可能引起肠胃不适，影响考试状态。

饮食时间：考前1.5-2小时完成午餐，给消化留足时间。考试当天早餐应选择易消化、高热量的食物，如蛋糕、消化饼干等。

综合以上建议，体育考试前应选择高碳水化合物、适量蛋白质、富含维生素和矿物质的食物，同时注意食物的易消化性和个人的饮食习惯。适当的饮食搭配和进食时间有助于考生在考试中发挥最佳状态。