蜜雪冰城的考试内容主要涵盖以下几个方面,具体要求可能因岗位类型和培训阶段不同而有所差异:
一、核心考核内容
产品知识 包括各类饮品(如冰淇淋、茶饮)的配方、制作流程及配料要求。例如,制作半四季春茶汤需1200ml热水,冷红茶需600ml冰等具体操作规范。
服务技巧与职业意识
掌握顾客服务规范,处理投诉和突发情况的能力。
职业素养培训,强调服务意识、团队协作及个人形象管理。
卫生与安全
食品安全知识(如食材储存、设备清洁)、紧急情况处理流程等。
二、考核形式
理论考试: 通过线上系统测试产品知识、操作流程、品牌理念等。 实操考核
日常表现评估:包括工作态度、效率、团队协作等软技能。
三、其他注意事项
考试内容可能随产品更新调整,建议咨询当地门店或总部获取最新要求。
部分岗位可能要求通过茶文化、服务意识等专项培训后参加考试。
以上信息综合了多个来源,具体以实际培训安排为准。
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