高中美术考试可以报考的专业主要包括以下几类：

美术学专业：

涵盖中国画、油画等不同的艺术方向，注重对学生绘画技巧和艺术理论的培养。

设计类专业：

如平面设计、室内设计、景观设计、服装设计、环境艺术设计、装饰设计、工业设计、游戏设计、平面设计、广告设计、珠宝首饰设计等，考察学生的创意和实际操作能力。

雕塑专业：

注重雕塑艺术的创作和技巧掌握，涵盖摄影艺术、摄影技术等方面的知识和技能。

摄影专业：

考察学生对摄影艺术的理解和摄影技术的掌握，包括摄影构图、用光、后期制作等方面的知识。

理论类专业：

如美术史与美术理论、美术批评、艺术管理（艺术行政、艺术经纪）、美术文物鉴定与修复、美术考古学、文化遗产学等。

美术教育类专业：

如美术教育、艺术教育等，适合喜欢美术并且对文学、懂得引导、教育别人的学生。

其他专业：

如陶瓷艺术、版画、壁画、综合绘画、水彩、插画、漆画、实验艺术、跨媒体艺术、文物保护与修复、漫画、纤维艺术、科技艺术、艺术设计学、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计等。

这些专业涵盖了美术领域的多个方向，学生可以根据自己的兴趣和特长进行选择。建议考生在选择专业时，结合自己的实际情况和未来职业规划，选择最适合自己的方向。