澳门作为融合中西文化的美食天堂，拥有众多代表性名吃。以下是综合多个权威来源整理的澳门经典美食推荐：

一、葡式蛋挞（葡式奶油塔）

特色：澳门葡式蛋挞以酥脆多层塔皮和香甜嫩滑蛋奶馅著称，表面焦糖微焦，香气浓郁。

推荐店铺：安德鲁饼店（老字号）、玛嘉烈蛋挞店（创新风味）。

二、猪扒包（澳门汉堡）

特色：外酥内软的葡式面包夹着煎炸猪排，搭配特制酱料，口感层次丰富。

经典店铺：大利来记猪扒包（大三巴街）、大丰收饼店（猪扒分量足）。

三、咖喱牛杂

特色：以鲜嫩牛杂为主料，搭配微辣到变态辣的咖喱汁，牛肚、牛肠等内脏口感Q弹。

四、葡国鸡

特色：融合葡式与印度风味，整只鸡与马铃薯、洋葱炖煮，咖喱汁浓郁，肉质鲜嫩。

五、水蟹粥

特色：选用本地梭子蟹熬制，粥底绵密浓稠，蟹肉鲜甜，咸鲜开胃。

六、干煎大虾碌

特色：大虾干煎至近熟后裹浓汁，色泽红亮，虾肉鲜嫩，搭配粤式酱料更佳。

七、澳式烧烤

特色：五花肉经多道工序烤制，外皮酥脆，肉质多汁，搭配秘制酱料和白米饭食用。

八、清蒸澳门龙脷

特色：鱼肉蒸至恰到好处，保持鲜嫩，搭配姜葱汁提鲜，体现粤菜精致。

九、免治牛肉饭

特色：细碎牛肉炒制后淋在热白米饭上，搭配煎蛋，牛肉酱汁浓郁，是街头快餐经典。

十、木糠布丁

特色：细腻奶油与酥脆饼干碎结合，口感丰富，适合甜食爱好者。

小贴士：

葡式蛋挞趁热吃口感最佳，外皮酥脆层叠，内馅滑嫩。

猪扒包推荐搭配黄油或特制酱料，猪排需煎至金黄酥脆。

咖喱牛杂汤底火候关键，建议选择老字号店铺以确保风味。

葡国鸡搭配土豆和洋葱，咖喱汁浓郁香甜，是宴席常见菜式。

以上推荐综合了澳门传统与创新美食，涵盖早茶、正餐及街头小吃，满足不同口味需求。