张艺谋和向华强都是中国电影界的杰出人物， 他们各自在不同的领域和方面都有着卓越的成就和影响力。

张艺谋

艺术成就：张艺谋的电影作品在国际上获得了极高的认可，获奖及提名数量众多。他的电影融合了民族文化与西方文化，传统文化与现代文化，民间文化与精英文化，展现了多元与开放的艺术追求。

影响力：张艺谋的作品不仅在中国，还在国际上产生了深远的影响，推动了中国电影走向世界，培养了大量优秀的电影艺术人才。

向华强

艺术成就：向华强是中国电影界的重要人物，尤其在电影制作和发行方面有着丰富的经验和强大的资源。他参与了许多经典电影的出品和制作，对中国电影产业的发展做出了重要贡献。

影响力：向华强在电影界有着广泛的人脉和资源，他的公司在中国电影市场中占据重要地位，对电影的制作和发行有着重要的影响力。

总结：

张艺谋和向华强在电影艺术界都有着重要的地位和影响力，他们各自在不同的领域和方面都有着卓越的成就。张艺谋在电影创作和艺术成就上有着更高的国际认可度，而向华强在电影制作和发行方面有着强大的资源和影响力。因此，谁更“牛”这个问题并没有绝对的答案，因为他们各自在不同的方面都有着独特的贡献和影响力。