关于“什么车寸步难行”的脑筋急转弯，答案是 风车。以下是详细解析：

风车的特性

风车是一种利用风力转动的机械装置，主要用于发电或提水灌溉，属于固定设备而非交通工具。因此，它无法像汽车、自行车等车辆那样在道路上行驶，符合“寸步难行”的描述。

其他类似答案

除了风车，水车也是一种“寸步难行”的车，但通常脑筋急转弯更倾向于选择更具象且广为人知的答案，即风车。

补充说明

脑筋急转弯通常利用词语的双关或字面意思制造趣味，答案往往出人意料。例如：

- 塞车：

指车辆因故障或拥堵无法移动，但属于现实交通问题，非固定装置。

- 模型车：因缺乏动力无法行驶，但属于可移动的玩具或展示品。

综上，正确答案是 风车，因为它既符合“车”的字面定义，又具备“寸步难行”的特性。