一、燃烧三要素与火灾成因

燃烧需满足三个条件： 可燃物、助燃物（氧气）和着火源。火灾发展分为三个阶段：

初起期：

火势较小，易扑灭，是最佳灭火时机；

成长期：

火势迅速蔓延，温度升高，需立即疏散；

最盛期：

火势最猛烈，持续高温，需通过隔离、冷却等方式扑救。

二、灭火方法

冷却灭火法

通过喷洒水、二氧化碳等灭火剂，降低可燃物温度至自燃点以下。适用于大多数物质火灾，尤其是液体和固体火灾。

窒息灭火法

隔断空气或稀释氧气浓度。适用于封闭空间（如容器、房间）火灾，可用沙土、湿棉被、二氧化碳等覆盖燃烧区域。

隔离灭火法

移除可燃物或切断燃烧链。例如，用泡沫覆盖液体火源，或关闭阀门阻止可燃气体流入。

三、厨房火灾预防与扑救

预防措施：

1. 热锅冷油，避免油温过高；

2. 离火不离人，使用后及时关闭燃气阀门；

3. 妥善存放易燃易爆物品。

扑救方法：

1. 初起时用锅盖、灭火器扑灭；

2. 若火势蔓延，立即切断电源并报警。

四、火灾报警与逃生

报警要点：

- 拨打119，清晰说明起火单位、部位及火势大小；

- 提供联系方式以便消防队查询。

逃生技巧：

- 熟悉建筑结构，标记安全出口和疏散路线；

- 火灾中避免乘坐电梯，用湿毛巾捂住口鼻；

- 若被困，及时敲击金属物体发出求救信号。

五、日常消防防护

家庭防火：

- 定期检查电器线路，更换老化设备；

- 储存烟花爆竹时遵守安全规定。

公共安全：

- 不占用消防通道、堵塞安全出口；

- 单位需配备消防器材并定期维护。

六、特殊场景注意事项

森林草原火灾：农事用火需审批，高温大风天气禁火；

高层建筑火灾：优先使用消火栓，避免盲目跳楼。

通过掌握这些知识，可有效预防火灾、扑救初期火情，并保障生命财产安全。建议定期组织消防演练，提高应急反应能力。