叶云表是电影《一代宗师》中虚构的武术家角色，其设定融合了历史人物与艺术加工，主要特点如下：

身份背景

叶云表是中华武士会第一任会长，原为河北沧县武术名家李存义弟子，后因革命需要离开燕北，由李存义接任会长。影片中他自称是佛山人，可能是为呼应叶问的籍贯。

武术成就

他精通常六合大刀和三才剑，是北拳南传的重要人物。在电影中，他以“见众生”为武学境界，主张超越名利与胜负。

与叶问的关系

叶云表是叶问的师叔，两人虽同姓但无血缘关系。叶问曾师从叶云表，向其学习咏春拳。影片中，叶云表对叶问的成长有重要影响，但未直接参与叶问的武学传承。

历史原型

叶云表的身份部分基于真实人物叶云表（1885-1948），他确实在河北沧县武术界有重要地位，并创立了中华武士会。但电影对其历史细节进行了艺术加工，例如将李存义的弟子身份改为叶云表，以增强剧情连贯性。

综上，叶云表是《一代宗师》中兼具历史原型与虚构色彩的武术导师形象，其核心作用是推动咏春拳的传承与武学理念的升华。